Rahasia Kuliner Tersembunyi di London: Panduan Orang Dalam untuk Bersantap
London, kota yang terkenal dengan ikon-ikonnya seperti Big Ben dan Istana Buckingham, juga merupakan surga bagi https://mammarosalondon.com/ para pecinta kuliner. Namun, di balik restoran-restoran ternama, tersembunyi permata-permata kuliner yang hanya diketahui oleh penduduk lokal. Berikut adalah panduan orang dalam untuk menjelajahi sisi lain dari dunia gastronomi London.
Mencicipi Kenikmatan Tersembunyi
Melangkah keluar dari jalur turis, Anda akan menemukan tempat-tempat makan yang menawarkan pengalaman otentik dan tak terlupakan. Lupakan sejenak Fish and Chips yang klise dan cobalah hidangan-hidangan yang lebih unik.
Pasar Borough: Lebih dari Sekadar Makanan Jalanan
Pasar Borough seringkali menjadi incaran para turis, tapi banyak yang melewatkan keajaiban sejati di dalamnya. Di samping keramaian utama, ada lorong-lorong kecil yang menyembunyikan penjual makanan artisanal. Cari kios yang menjual raclette lelehan atau pai gurih buatan tangan. Salah satu rahasia terbaik adalah mencari vendor yang menjual Scotch egg dengan isian yang tidak biasa, seperti chorizo atau black pudding, yang akan memberikan ledakan rasa di setiap gigitan.
Jelajah Kuliner di Hackney
Distrik Hackney, yang dulunya merupakan kawasan industri, kini menjadi pusat kreativitas kuliner. Di sini, Anda akan menemukan berbagai kafe unik dan restoran-restoran yang didirikan oleh para koki berbakat. Kunjungi Broadway Market pada hari Sabtu untuk menemukan beragam hidangan global, dari falafel yang renyah hingga hidangan pasta segar. Untuk pengalaman yang lebih intim, carilah restoran supper club tersembunyi di kawasan ini. Ini adalah pengalaman makan malam yang diselenggarakan di rumah atau ruang pribadi, di mana Anda bisa mencicipi menu-menu eksperimental yang disiapkan oleh koki-koki rumahan.
Soho: Bukan Hanya tentang Teater
Soho dikenal dengan kehidupan malam dan teaternya, tetapi di antara gang-gang sempit, terdapat permata-permata kuliner Asia yang luar biasa. Lupakan restoran besar dan carilah bao bun isi babi char siu yang lembut dan manis di salah satu warung kecil yang tersembunyi. Atau, nikmati semangkuk ramen otentik di tempat-tempat yang tidak mencolok yang seringkali memiliki antrean panjang, yang menunjukkan kualitasnya.
Mencari Ketenangan di Greenwich
Meskipun Greenwich terkenal dengan Observatoriumnya, kawasan ini juga memiliki kafe-kafe kecil yang tenang dan cocok untuk menikmati sore hari. Di sekitar gang-gang belakang, Anda bisa menemukan kedai teh yang menyajikan scone hangat dengan clotted cream dan selai stroberi buatan sendiri. Ini adalah pengalaman klasik Inggris yang jauh dari hiruk pikuk pusat kota.
Menjelajahi London melalui kulinernya adalah cara terbaik untuk merasakan denyut nadi kota ini. Dengan sedikit keberanian untuk menyimpang dari jalur utama, Anda akan menemukan harta karun kuliner yang akan membuat perjalanan Anda lebih berkesan.